Quels pays gaspillent le plus de nourriture et comment réduire le gaspillage à la maison

Environ une assiette sur cinq servie dans le monde finit à la poubelle, soit plus d’un milliard de tonnes de nourriture par an, tandis que 645 millions de personnes ont souffert de la faim en 2025. La faim mondiale a reculé pour la troisième année consécutive, atteignant 7,8 % de la population, mais elle reste supérieure de 61 millions de personnes au niveau de 2019. L’Afrique est la région la plus touchée : 309 millions de personnes y étaient sous-alimentées en 2025, contre 292 millions en Asie et 32 millions en Amérique latine et dans les Caraïbes. À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, l’ONU appelle à innover pour mieux nourrir la population et réduire le gaspillage.