Le VC de JKUAT propose les grillons et escargots comme aliments alternatifs pour les Kényans

Le vice-chancelier de l'Université Jomo Kenyatta de l'Agriculture et de la Technologie (JKUAT), Victoria Wambui, a proposé d'utiliser les grillons et escargots comme sources alimentaires alternatives face à la pénurie alimentaire en Kenya. Lors du Salon international du commerce de Nairobi 2026, elle a expliqué que cette initiative vise à diversifier la production agricole et à renforcer la sécurité alimentaire, tout en encourageant les agriculteurs à adopter ces innovations. L'université développe également des plants de plantain et de fruit du dragon via la culture tissulaire, qu'elle vend aux agriculteurs pour tester leur croissance. Ces propositions interviennent alors que le Kenya prévoit d'importer plus d'un million de sacs de maïs pour faire face à la crise alimentaire imminente due aux échecs de pluie et au phénomène El Niño.