'Alerte à la skimpflation' alors que l'alternative au maquereau en conserve envahit les supermarchés

Une tendance croissante des supermarchés à vendre une alternative moins nutritive au maquereau en conserve, le maquereau jack, est qualifiée de 'skimpflation' par un groupe de consommateurs. Princes a remplacé le maquereau traditionnel par du maquereau jack en raison de la diminution des stocks de maquereau atlantique, ce qui suscite des plaintes des consommateurs concernant le goût et l'étiquetage. Les experts appellent les fabricants à être transparents sur ces changements.