Bouillie chaude dans des sachets plastiques : un expert de la FAO appelle à la prudence

Lors d'un forum sur la sécurité sanitaire des aliments à Dakar, le Dr Mamadou Ndiaye de la FAO a mis en garde contre le conditionnement de la bouillie chaude dans des sachets en plastique. Il a souligné que les emballages alimentaires doivent être inertes pour éviter le transfert de substances nocives. Bien qu'il n'ait pas affirmé qu'il y ait un danger immédiat, il a appelé à des études rigoureuses pour évaluer les risques potentiels de cette pratique courante au Sénégal.