Cattle to feed: Why a global meat crisis is looming | Food News | Al Jazeera

Les stocks de bétail diminuent dans les principaux pays producteurs comme le Brésil, les États-Unis et la Chine, ce qui entraîne une baisse de la production de viande bovine. Le nombre de bovins au Brésil a chuté de près de 8 % en 2024, atteignant 177,4 millions. Aux États-Unis, le nombre de bovins est à un niveau historiquement bas, avec 86,2 millions de bovins en janvier 2026, tandis qu’en Chine, le cheptel bovin a diminué de 14 %, passant à 94 millions en janvier 2026. Ces réductions menacent la stabilité des prix et la disponibilité de la viande à l’échelle mondiale.