Comprendre les différents types de lait : le guide d’une diététicienne pour choisir

Dans les rayons des supermarchés, le choix du lait peut dérouter les consommateurs qui hésitent entre lait d’origine animale et boissons non laitières. Tito Ipinmoye, diététicien, explique que les acheteurs doivent aussi distinguer le lait entier, le lait fourré et les produits adaptés à différents âges. Il raconte avoir aidé un jeune couple à comprendre ces options et rappelle que les décisions fondées sur la familiarité, le prix ou l’emballage ne reflètent pas toujours l’usage prévu du produit.