Famine alimentaire oblige les ménages sud-africains à privilégier le coût plutôt que la nutrition

La crise de l'accessibilité alimentaire en Afrique du Sud oblige de plus en plus de ménages à faire un compromis entre le prix des aliments et leur valeur nutritionnelle. Le rapport de septembre de l'Indice d'Accessibilité Alimentaire montre que le coût moyen du panier alimentaire pour une famille dépasse le prix du panier nutritionnel de base, poussant les familles à acheter des aliments moins variés et moins nutritifs. La pression financière se manifeste notamment par la réduction des dépenses alimentaires et la sélection d'aliments moins chers mais moins sains, avec des conséquences sur la santé, notamment un taux élevé de retard de croissance chez les enfants.