Filière meunière : Les industriels alertent sur la flambée des coûts du blé et du fret

Les principaux minotiers du Sénégal, regroupés au sein de l’AMIS, alertent sur la pression croissante due à la hausse des coûts du blé importé et du fret maritime. En 2024, le pays a importé près de 905 000 tonnes de blé, une augmentation de 8,5 % par rapport à 2023, illustrant sa forte dépendance. La volatilité des prix du blé, notamment en Algérie, et les fluctuations du fret maritime compliquent la planification et la stabilité de l’approvisionnement national. La croissance du volume de blé importé entre 2021 et 2025 souligne l’importance d’une industrie solide pour sécuriser la production.