Comment un comté chinois repense l'avenir de l'agriculture

Le comté d'Anqiu, dans la province du Shandong, est un important pôle de production et d'exportation de légumes. Le ranch Heli de Zhang Weitao utilise un système agricole en boucle fermée, transformant le fumier animal en biogaz et en engrais organique, ce qui a porté la matière organique du sol à plus de 10 % et quintuplé les rendements de blé. L'agriculture intelligente, pilotée par smartphone, réduit le travail manuel. La dégradation des terres touche 1,7 milliard de personnes, mais la restauration de 10 % des terres cultivées dégradées pourrait accroître l'offre alimentaire mondiale.