Kinshasa : les champignons pleurotes gagnent du terrain dans certains ménages face à l’insécurité alimentaire

À Kinshasa, la culture des champignons pleurotes se développe comme une source d’aliments nutritifs et abordables pour des ménages confrontés à la hausse du coût de la vie. Adaptés aux milieux urbains, ces champignons riches en protéines végétales, fibres, vitamines B et minéraux poussent sur des substrats comme la paille et les résidus agricoles. L’ONG La Terre ne trahit jamais soutient cette activité pour contribuer à la sécurité alimentaire et créer des revenus, notamment pour les jeunes et les personnes sans emploi. Selon l’ingénieure Muyuwa, la production peut à la fois fournir un aliment de qualité et générer des revenus pour les ménages.