Microbiote, santé mentale: les atouts du café de plus en plus étudiés

Le médecin Vincent Valinducq a présenté une étude sur le café, révélant que les buveurs réguliers ont un microbiote intestinal plus équilibré. Le café pourrait également améliorer l'humeur, indépendamment de la caféine, et des effets positifs ont été observés sur l'anxiété et la mémoire selon le type de café consommé. Les chercheurs recommandent une consommation modérée, ne dépassant pas 400 mg de caféine par jour.