Oubliez le poulet rôti au four : Cette recette aux olives et au citron confit est encore plus savoureuse

Inspirée des recettes traditionnelles marocaines, cette préparation mijote en cocotte avec quatre cuisses de poulet, des pommes de terre, des olives vertes et du citron confit. Le curcuma, le gingembre et le safran parfument la sauce, tandis que le citron apporte une note acidulée. La recette commence par une marinade d’au moins 30 minutes, puis les cuisses sont dorées et enrobées d’aromates avant la cuisson.