Pourquoi les agriculteurs kenyans échangent progressivement le blé contre l'orge

Les agriculteurs kenyans remplacent progressivement leur culture traditionnelle de blé par de l'orge, en réponse à une forte demande des brasseurs en Ouganda et en Tanzanie, ce qui pourrait entraîner une pénurie de blé à Nairobi, selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA). L'USDA indique que cette transition est motivée par le coût élevé de production du blé, la concurrence des importations et la rigidité du marché. La demande croissante d'orge provient principalement des brasseurs dans la région. Cette évolution pourrait affecter la disponibilité du blé local à l'avenir.