Raclette au four : Cette courge butternut fondante change des traditionnelles pommes de terre

La recette remplace les pommes de terre de la raclette par une courge butternut rôtie au four, garnie de fromage à raclette, d’ail et de jambon. Il faut cuire les moitiés de courge entaillées à 180 °C jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis glisser le fromage entre les tranches et faire gratiner environ trois minutes sous le gril. Une crème épaisse à la ciboulette accompagne le plat, préparé avec de l’huile d’olive, de la fleur de sel et du poivre.