Courgettes rondes farcies : Ne jetez surtout pas la chair, elle transforme la farce

Les courgettes rondes ont tout pour devenir la star d'un repas familial. La chair retirée pour créer la cavité peut être réutilisée pour devenir l'un des meilleurs éléments de la farce. Pour préparer les courgettes, il faut les évider sans percer la peau et saler légèrement l'intérieur. La chair doit être réduite en humidité avant d'être ajoutée à la farce.